Advierten sobre la presencia de microplásticos en la alimentación y en nuestro cuerpo

• La especialista en nutrición, Evelin Pereyra, se refirió a la presencia de plásticos y microplásticos en los alimentos y en nuestro cuerpo.
• Sostuvo que una de las causas que afectan la fertilidad es la presencia de estos elementos en el sistema reproductor.

La especialista local en nutrición, Evelin Pereyra, dialogó con Radio 2 y se refirió a la presencia de plásticos y micro plásticos en nuestra alimentación y nuestro cuerpo, indicando que hay micro plásticos “hasta en nuestras células y en leche materna y placenta. Lo grave es que no tenemos un sistema que los elimine; se acumulan en nuestro cuerpo y pueden estar más de 30 años. Sacamos muy poca cantidad en comparación con el contacto que tenemos permanentemente con estos tóxicos”.

“Uno de los factores en cuanto a fertilidad que se evalúan es la presencia de plásticos y microplásticos en testículos de seres humanos y perros, y podrían afectarla. Por eso es importante lo que consumimos. Cuanto más procesado, el alimento estará envasado, y los envases no escapan a plásticos y metales. Pero a la vez, cuando tenemos una alimentación lo más natural posible, tenemos que prestar atención a dónde los procesaremos: en la cocina”.

“Tenemos una corriente de alimentación vegana, consciente, tenemos medicina basada en plantas y con preparaciones especiales pero nada escapa dónde procesaremos lo que tenemos, los alimentos que buscamos que sean de la mejor calidad nutricional posible. Sabemos que tendremos pérdidas en el proceso de cocción ya que por calentamiento se perderán muchos nutrientes, pero además de tener que procesarlos tenemos que prestar mucha atención al procesamiento para ganar la mayor nutrición”.

“Por lo menos tenemos cuatro contactos diarios con los elementos de cocina. Nos pueden guiar con lo que utilizar, pero hay materiales muy comunes que son los que mayor intercambio de metales o micro plásticos tienen a la hora de someterlos al calor. Por ejemplo el teflón, que es un termo plástico que se ablanda con el calor y se endurece al enfriarse, y eso hace que se resquebraje. El material en algún momento se ablanda y comenzamos a ingerirlo. Además consumimos el pegamento con el que se adhirió ese material. Si vemos desprendimientos, lo estamos consumiendo”.

“Hay micro plásticos en todas partes, desde los dentífricos hasta los protectores solares y cremas exfoliantes. El micro plástico no lo es por sí solo, puede ser una partícula desprendida de un recipiente donde guardamos comida, que no es apto para ese uso, o para llevar al microondas. Por eso, la industria pone si el mismo es apto para microondas o no”.