Se viene el primer Encuentro Gastronómico de Colectividades de los Valles
Vitivinicultores de Monterrico invitaron al "Primer Encuentro Gastronómico y Cultural de Colectividades de los Valles", que se realizará este sábado 4 de septiembre en el centro de la localidad tabacalera.
El encuentro se desarrollará entre las 11 y las 18 horas en un espacio ubicado en calle Independencia entre Jujuy y Belgrano. Contará con un espectáculo musical de numerosos artistas, habrá stands gastronómicos donde se podrán degustar delicias de las colectividades de las repúblicas de San Marino, Siria y Líbano, Italia, Bolivia, México, Perú, España y de raigambre Criolla.
La propuesta, que se suspendió por cuestiones sanitarias en mayo último, tiene como finalidad homenajear a aquellos inmigrantes de diferentes nacionalidades que le dieron el impulso a la agricultura y a la vitivinicultura, donde se destacó por años el emblemático vino Monterrico.
En conferencia de prensa, el Ministro de Cultura y Turismo, Federico Posadas, expresó, "El objetivo es invitar a todos los jujeños a disfrutar de un encuentro cultural y gastronómico diferente en Monterrico”. “La idea es que pueda ir la familia, conocer la propuesta de sabores de todas las colectividades afincadas en la zona de los valles templados".
Posadas planteó le necesidad de mejorar los protocolos de bioseguridad para sostener la continuidad de eventos al aire libre "ya que este tipo de espectáculos movilizan la economía de cada lugar".
Ponderó el “potencial turístico de toda la zona de Valles Templados” y valoró la “diversidad cultural y gastronómica” que caracterizan a Perico, Monterrico, El Carmen y San Antonio. Además, destacó el trabajo de las instituciones intermedias y grupos de la zona que "vienen trabajando intensamente para ganar visibilidad y organizaron esta feria".
"La idea es brindar un fuerte apoyo a estos sectores que están buscando cambiar su matriz productiva del tabaco hacia el vino”, subrayó, y añadió: “Ahora, todo lo vinculado al vino en Jujuy está de moda, no sólo en la Quebrada sino también en los Valles se están generando buenos productos, de calidad y en bodegas de baja escala y alta gama", concluyó.