Programa “Incubar Turismo” beneficiará a emprendedores de Las Yungas
La propuesta se extenderá hasta el 5 de setiembre, periodo en que se podrá presentar ideas en la Secretaría o en los municipios, que serán evaluadas y luego consultores visitarán los lugares. “Además de asistencia técnica se ofrece créditos a los micro emprendedores para concretar cada proyecto” secretario de Turismo, Juan Martearena.
La propuesta fue lanzada esta mañana junto a referentes de las zonas de San Francisco Pablo Quispe de Santa Ana, Valle Colorado y el vocal de la Comisión Municipales de Valle Grande.
Se trata de un programa que cuenta con el apoyo del Ministerio de Turismo de la Nación, tendiente a generar emprendimientos o proyectos de servicios turísticos directos o anexos a la actividad. Apunta a brindar asistencia técnica en la elaboración de los proyectos, búsqueda de financiamiento, implementación, puesta en funcionamiento, y posterior seguimiento.
Según Martiarena, la intención es trabajar en los corredores de la Ruta Nacional Nº 34 con las localidades de San Francisco, de Calilegua, de Libertador General San Martín, Fraile Pintado y el corredor de la Ruta provincial Nº 83 Y 63 que es el camino que va de Santa Ana a Valle Colorado, pasando por las localidades de San Francisco, Valle Grande, Valle Colorado y Pampichuela.
En la rueda de prensa, también se abordó el desarrollo de la IV Semana Gastronómica “Sabor de Jujuy, que tuvo una importante respuesta de público atraídos por la particular diversidad y exquisitez de la gastronomía andina y las propuestas participativas, orientada hacer conocer Jujuy a través de los aromas, colores y texturas de cada uno de sus particulares platillos.
La agenda de actividades dio comienzo el pasado sábado 23 con la participación de productores locales, maestros de cocina, institutos gastronómicos jujeños, restaurantes y el Gobierno de Jujuy a través de la Secretaría de Turismo, quienes coordinaron esfuerzos para brindar una nueva propuesta que permitan fusionar a lo largo de una semana al turismo y la gastronomía jujeña, teniendo como escenario a los principales restaurantes y bares locales con un menú especial diseñado para el evento.
Para la jornada del lunes 25, está previsto el dictado de una clase de cocina a cargo del Chef Gabriel Visuara, en el horario de 17 a 18 en el patio de comidas de Annuar Shopping mientras que mañana martes 26 hará lo propio la Chef Mercedes Vilte Araya en el mismo lugar y horario y de 18 a 19, en el Centro Cultural “Macedonio Graz” habrá una Charla sobre Cultivos Andinos a cargo del Centro de Promoción de Cultivos Andinos de la Facultad de Ciencias Agrarias.
En tanto el miércoles 27, la Chef Amancay Gaspar, galardonada con el premio “Cocinero Argentino”, brindará una clase de cocina en el patio de comidas de Annuar Shopping en el horario de 17 a 18 y en Vinería San Juan (av. Alte. Brown esq. Av. Azopardo) habrá un Taller de cata de vino de 19 a 20.
En forma paralela, se dictará una Capacitación de Mozos y Camareras profesionales en el pueblo de Purmamarca a cargo de la Secretaria de Turismo de la provincia a partir de las 9 de la mañana.
La propuesta forma parte de la campaña de desarrollo y diversificación de la oferta de servicios, productos y atractivos locales que lleva adelante la Secretaría de Turismo, poniendo el acento en un aspecto diferencial de la actividad turística y cultural de la provincia, atendiendo también a que existe un creciente público interesado en conocer los diferentes sitios a través de su cocina, excediendo la mera rutina de comer para satisfacer el apetito, permitiendo así resguardar aspectos culturales e históricos para luego ponerla en valor e incorporarlos a la oferta local.