El fin de semana pasado el Paseo de los Buñuelos de El Carmen estuvo abarrotado. Los emprendedores señalan que aumentaron las ventas y que llegan turistas de países como Venezuela, Estados Unidos y Brasil.
Emprendedores que trabajan alrededor de todo el arco turístico ven en esta temporada una oportunidad para remontar las ventas. Tal es el caso de los gastronómicos de El Carmen que trabajan en el popular Paseo de los Buñuelos.
Haydeé Canchi, impulsora de este espacio, manifestó a Canal 2 que están abriendo a las 7.00 porque desde esa hora ya hay gente.
"En tiempo de vacaciones vienen muchos turistas y si se está vendiendo lindo porque la gente busca los buñuelos, tortillas, bollos, quesillos".
"Yo estoy abriendo a las 7.00 porque la gente está pasando temprano. Se van al norte y vienen muchos turistas de distintos lugares". "Vienen de Venezuela, Estados Unidos, Brasil, también de otras partes".
En lo que hace a los precios manifestó que están manteniendo los que ya tenían porque los insumos "están estabilizados".
"El precio de los buñuelos están a $4.000 la docena. La taza de api $1.500 el vaso, las tortillas $1.000, las rellenas $2.500".
Una estrategia de venta que tiene Haydeé en particular es dar yapa, a modo de atención. "Siempre damos yapa, dos o tres buñuelos más para que la próxima vuelva. Atendemos lo mejor que se puede".
