El campo se vio afectado por la falta de lluvias que hubo en la provincia, a esta problemática se le suma el sector apícola, donde mermó la producción de miel justamente por estas causas.
Gonzalo Ortiz, presidente de la Cooperativa de Productores Apícolas de Jujuy, habló sobre la producción: “La cooperativa tomó rumbo desde el 2010 pero desde el 2015 nos pusimos la meta de tener nuestra sala de extracción y fraccionamiento habilitada por Senasa”.
“En la sociedad civil que conformamos, tenemos 37 productores de diferentes regiones como la Quebrada, los Valles y las Yungas, hoy tenemos aproximadamente entre 800 colmenas”.
“Hoy en día nuestro producto está en condiciones de realizar el tránsito federal, por ahora estamos abocados al consumidor jujeño, pero podemos decir que tenemos para realizar ventas a nivel nacional”.
“Tuvimos algunas reuniones para poder exportar a Emiratos Árabes y Taiwán pero nuestra idea siempre fue exportar el producto fraccionado, porque a granel tiene otro precio y otros requerimientos”, relató.
“El año pasado por el tema de la sequía hubo poca producción, hubo una perdida entre el 60% a 70% de la producción de cada socio y gracias a las últimas lluvias de estos meses hemos logrado sacar algo de miel”.
“En general una colmena tiene que producir 20 kilos cada una, pero venimos de hace 3 años con sequía entonces se están obteniendo aproximadamente 18 kilos por colmena”, cerró Ortiz.
