Ledesma: 700mil toneladas de caña molida
El año pasado, a esta misma fecha, Ledesma había alcanzado las 698.480 toneladas, y este año alcanzó las 700.537 toneladas de caña molida. Siendo ésta una cifra histórica, nunca en la historia desde su creación en 1908 había superado las 700.00 toneladas en el sexto mes del año.
La zafra azucarera de Ledesma comenzó el 23 de mayo y se desarrolla de manera atípica, debido a las lluvias tardías y los calores tempranos que se registraron en la región de las Yungas.
La cosecha de la caña de azúcar se desarrolla desde mayo hasta noviembre de cada año. La proyección de producción de azúcar para la zafra 2017 es igual o ligeramente inferior respecto de la de 2016, debido a que las lluvias de verano se demoraron hacia el otoño, marcando una distribución desigual a la esperada entre diciembre y mayo.
A partir de la caña que cosecha en sus campos de Jujuy, y la que recibe de cañeros independientes, la empresa produce azúcar, papel, alcohol y bioetanol. Ledesma también genera biomasa con la fibra de la caña, que sirve para reemplazar gas natural, más del 40 por ciento de la energía que usa la empresa en sus procesos productivos viene de fuentes renovables.