Estiman que el sector panadero tendrá un comienzo de año complicado

Además de los constantes aumentos de precio de materias primas, las ventas bajan en los primeros meses, por lo que se espera que enero y febrero 2023 no sean muy auspiciosos.

19 de diciembre de 2022 - 17:32

Fuente: Google

El referente del Centro Industrial Panadero comentó que el producto es estacional y no se consume mucho durante los primeros meses de cada año.
También se refirió al precio del pan de Navidad, indicando que no incrementó a la par de la inflación.

El referente del Centro Industrial Panadero de Jujuy, Luis Cucchiaro, comentó que el pan es un producto estacional que se consume menos en la época veraniega, de temperaturas, por lo que enero y febrero del año que viene podrían ser meses no tan auspiciosos para el sector.

De todas formas, explicó que en las Fiestas de Fin de año la gente acostumbra consumir pan y podría haber buenas ventas durante esta época.

Por otro lado se refirió al precio del pan de Navidad, indicando que si el nivel inflacionario fue del 100%, este producto aumentó aproximadamente 80%. Los precios del mismo en su comercio van desde los $ 700 hasta los $ 2.500, aproximadamente.

“Fue un año complicado, la inflación aumentó mucho y cada 15 días tenemos precios nuevos. Por ejemplo el azúcar, que pasó de $ 7.200 a $ 8.700. Toda la materia prima aumenta de precio”, dijo.

Estiman que el sector panadero tendrá un comienzo de año complicado