Este jueves se habilitan los "food trucks" en Jujuy
Luego de ser aprobada la ordenanza correspondiente en el Concejo Deliberante de la ciudad estos carros de comida harán su debut este jueves después de las 18 en La Pista de la Salud en inmediaciones al Regimiento, habilitando de esa forma el Paseo Gastronómico.
Par los que desconocen el término así se denominan en el mundo a los camiones de comida, un concepto gastronómico moderno que marca tendencias en grandes ciudades.
El camión restaurante está asociado con distintos tipos de comida rápida como hamburguesas, panchos, sándwiches, jugos y comida saludables.
Los food trucks surgen en las grandes ciudades como una alternativa sobre ruedas a los restaurantes y negocios de comida rápida con la ventaja de que no son fijos y pueden trasladarse a distintos lugares.
“Estos vehículos no tiene parada fija, son removibles, la propuesta de estos emprendedores urbanos brindará otra opción al ciudadano en condiciones de higiene y salubridad adecuadas. La característica de este tipo de rodados es que no son fijos y no pueden instalar sillas y mesas” manifestó Bruno Jerez Sub secretario de Control y Fiscalización de la Municipalidad.
Estos carros están bien equipados, cuentan con agua para trabajar en condiciones y son estéticamente lindos.
La idea de la comuna es fomentar este tipo de móviles para poder ubicarlos en distintos lugares de la ciudad, para lo cual deben pasar por una inspección técnica y bromatológica, ajustarse a normas de seguridad, contar con matafuegos, seguridad en los chasis.
Los interesados en este tipo de emprendimientos pueden acercarse a la Dirección de Espacio Públicos Alte. Brown 368 1° piso de lunes a viernes, allí se registran inscripciones para ser habilitados.