Panaderos de Jujuy analizan un aumento de precios para las próximas semanas
- El gobierno nacional autorizó un aumento del 3,2% en el precio de la harina.
- El Centro de Industriales Panaderos de Jujuy analiza aplicar una suba a los productos ya que siguen trabajndo con la lista de febrero.
En la última jornada se conoció que el gobierno nacional autorizó un aumento en el precio de la harina.
La Secretaría de Comercio fijó un incremento del 3,2% en la harina subsidiada, en el marco del Fondo Estabilizador del Trigo Argentino (FETA). De esta manera, a partir de este miércoles las bolsas de 25 kilogramos quedaron establecidos en $1764 para la harina 000 y en $ 2117 para el tipo 0000; en tanto que para la harina tapera y semolín se fijó en $2293.
La medida hizo que se empiece a especular con subas en el valor de los productos finales para el consumidor.
En diálogo con Canal 2 de Jujuy, el referente del Centro de Industriales Panaderos de la provincia Luis Cucchiaro manifestó que se está analizando actualizar la lista ya que siguen trabajando con los precios de febrero y ya tuvieron al menos cuatro saltos en los insumos.
“El precio de la harina se lo quiso regular con el programa del gobierno donde había una harina subsidiada con el fondo fiduciario pero fue un fracaso porque solo incluyeron a dos molinos de todo el país. En definitiva la harina quedó sujeta a valores del mercado y no funcionó. Justamente ahora estamos teniendo consultas porque por ejemplo panaderos de Salta están por concretar un aumento y se especula con lo que pase en Jujuy”.
Canasta de Pascuas con subas de hasta el 200%
Según un estudio de la consultora Indecom, la canasta de Pascuas registra en este 2023 aumentos promedio de un 150%, con productos que alcanzan picos de más de un 200%.
El sondeo refleja que, en este 2023, el podio de los aumentos está encabezado por los huevos de pascua que treparon entre un 80% y un 210%, según marca y calidad; seguido el pescado, cuya suba se ubica entre el 70 y el 160%, y, en tercer lugar, por las roscas de pascuas y las pastas frescas, en los que se observan incrementos que van desde un 68% hasta un 150%”, detalla el informe.
Al respecto, Cucchiaro indicó: “Tenemos que ver el costo de los insumos para saber los precios de venta, pero nada escapa a la inflación del país que sigue aumentando. Materia grasa, harina y todos los insumos que necesitamos tienen aumentos fuertes y nosotros queremos mantener la calidad por eso vamos a tratar de sacar el precio más justo”.