Avizoran un nuevo aumento de precio del pan en Jujuy
- Empresario panadero sostuvo que los aumentos de precio de tarifas y materias primas marcarán los incrementos de productos en los próximos meses.
- Además sostuvo que los jujeños modificaron su forma de pago y utilizan tarjetas de crédito antes que efectivo.
El referente jujeño del Centro Industrial panadero y empresario del rubro, Luis Cucchiaro, comentó la perspectiva que tienen desde el sector con respecto a los próximos meses, teniendo en cuenta los gastos diarios y semanales que tienen que enfrentar, señalando que esperan mantener la lista de precios actual, pero es difícil debido al aumento de precios de materias primas como levadura, grasa y harina.
Además, hay escasez de harina, lo que será otro problema para la actividad.
“No podremos llegar a fin de año con los precios que tenemos; además, el mes que viene impactarán las tarifas en la producción, así que imaginamos que antes de noviembre o en noviembre nos reuniremos para evaluar los aumentos que tuvimos y saber si seguiremos trabajando con esta lista o la modificaremos”.
Ingredientes como los huevos y el azúcar aumentaron 200% y 70%, respectivamente, su precio, sostuvo Cucchiaro, lo que influye directamente a la vez en el precio de algunos productos.
Por otro lado, sostuvo que las compras que antes se pagaban en efectivo ahora se abonan con tarjeta de crédito, lo que habla de la situación económica actual de los clientes.