No más saleros en locales de comida en la capital jujeña
A no ser que un comensal lo requiera expresamente, está prohibida la oferta de sal en saleros o sobres en puestos donde se consuma alimentos en la capital jujeña. Así lo señalaron desde Seguridad Alimentaria, a través de una ordenanza municipal.
En el marco de la ordenanza municipal 7119/17 que prohíbe saleros o sobres con sal en las mesas de los distintos servicios gastronómicos de la Ciudad, desde Seguridad Alimentaria de San Salvador de Jujuy se encuentran promoviendo el uso responsable de sal y hábitos saludables dentro de la comunidad.
En este contexto, la directora del área Gabriela Saab, señaló que la Ordenanza municipal está adherida a la Ley Nacional 26905 que trata sobre el uso discriminado y responsable de sal.
“La ordenanza prohíbe la oferta de sal en saleros, sobres y/o cualquier otro utensilio que permita el uso discrecional por parte del consumidor, excepto que expresamente el comensal lo requiera, en: restaurantes, confiterías, bares, locales donde se expenden o consuman alimentos ” resaltó.
Para finalizar, subrayó que los establecimientos mencionados deben incorporar en la carta de menú la leyenda “el consumo excesivo de sal es perjudicial para la salud” y deben tener a disposición de los consumidores sal dietética con bajo contenido en sodio.