Taller intensivo de cocina para adolescentes
Comenzó el taller intensivo a cargo del Chef Ariel Wayar, quien brindará a los adolescentes participantes, conocimientos básicos sobre elaboración de pan, platos principales y postres.
La subsecretaria de Desarrollo Humano de la Municipalidad de San Salvador de Jujuy, Doctora Gabriela Burgos, junto con la Directora de Niñez, Adolescencia y Familia, Rosina Garrido y el Coordinador del Programa Integral de Adolescentes, Matías Rivera, dio la bienvenida a los adolescentes que participan del taller de cocina intensivo que inició hoy –lunes- en las instalaciones ubicadas calle Storni Nº 25 del Barrio General Belgrano.
Al respecto, la Doctora Burgos expresó que la propuesta “tiene como objetivo optimizar el tiempo libre que tienen los adolescentes en temporada de vacaciones y que se enmarca en el Programa de Adolescentes Municipal”.
Se trata de un curso de cocina intensivo, donde la idea es enseñarles a los chicos el arte de la cocina junto al chef Ariel. “Durante cuatro módulos se les brindarán temas específicos, como la manipulación de alimentos, elaboración de comidas rápidas, para que en el día de mañana puedan realizar algún emprendimiento laboral solos o con un grupo de amigos”.
La doctora Burgos consideró que “el programa apunta a una franja que nunca se tuvo en cuenta. Siempre se habla de los jóvenes, los adultos pero no de ésta franja que son los adolescentes que tienen iniciativas muy especiales por lo que será muy positivo elaborar programas con inquietudes de ellos”.
Por su parte Matías Rivera, Coordinador del Programa de Adolescentes, expresó que “se convocó a los adolescentes de San Salvador de Jujuy para formar parte del taller intensivo de cocina que tiene la lógica de pensar el tiempo libre y que lo puedan ocupar de manera adecuada, a través de talleres que promueven valores y la participación proactiva”.
“Ellos aprenderán todo lo que tiene que ver con la salud, higiene, la bromatología, el poder elaborar alimentos y llevarlos a sus casas, tratando de fortalecer los vínculos familiares con ésta acción. Es muy importante que ellos puedan realizarlo ahora, ya que disponen el tiempo necesario que implica el taller, que es intensivo durante un mes”.
Finalmente, Ariel Wayar, afirmó: “me gustaría que ellos aprendan a cocinar, a elaborar sus propios alimentos que sean buenos, saludables y vamos a elaborar pancitos árabes, postres, platos principales e improvisar el momento”.