Preinscripciones abiertas para el V Congreso Mundial de Quinua
La convocatoria fue dirigida
especialmente a académicos, productores, gastronómicos y estudiantes de la
provincia y la región, interesados en este congreso internacional, que es
organizado por el Gobierno de la Provincia junto con el Ministerio de
Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, y articulado con el INTA, el
SENASA y la Universidad Nacional de Jujuy.
La organización anticipó cinco ejes estratégicos: Quinua y políticas públicas
para el desarrollo territorial; Desarrollo productivo y aspectos tecnológicos
de la producción de quinua; Valor agregado y tecnologías apropiadas; Mercado y
economía de la quinua (producción, comercialización abastecimiento y consumo) y
Aspectos socio territoriales y culturales vinculados.
El congreso se llevará a cabo del 27 al 30 de mayo en instalaciones del
Complejo Educativo “José Hernández”. Simultáneamente se realizará el II
Simposio de Granos Andinos, siguiendo dos ejes: Desarrollo Productivo y Valor
Agregado.
De este modo, la provincia de Jujuy -en representación de Argentina- se sumará
a la historia de los anteriores congresos, que se realizaron en Perú (1999), en
Chile (2007), en Bolivia (2010) y en Ecuador (2013).
Los interesados en participar pueden dirigirse a www.congresoquinua.com.ar, donde deberán completar el formulario
correspondiente. Por consultas se dejó a disposición el e-mail: info@congresoquinua.com.ar.