Menú del Bicentenario del Éxodo Jujeño en Villa Jardín de Reyes
El gremio de UTHGRA y otros sectores se unieron hace un año para concretar lo que han denominado, a través de Rutas Alimentarias, el “Menú del Bicentenario del Éxodo Jujeño”.
Hoy desde el mediodía, Rutas Alimentarias presentará el “Menú del Bicentenario del Éxodo Jujeño” en el tinglado municipal de Villa Jardín de Reyes. La entrada será libre y gratuita.
La cocinera e integrante de Rutas Alimentarias, Miriam Tapia, brindó detalles al respecto por Radio 2.
“Nos queremos sumar también a la celebración del Bicentenario del Éxodo Jujeño y queremos hacer nuestra presentación por segunda vez en el tinglado municipal de Villa Jardín de Reyes que gentilmente nos ceden para exponer este tipo de comidas”, explicó Tapia.
Rutas Alimentarias se formó el año pasado con la intención de fortalecer el turismo, a través de integrantes gastronómicos de diferentes puntos de la provincia como Yungas, Valles, Quebrada y Puna.
En este sentido, la cocinera explicó que mañana quienes tengan la oportunidad de participar, podrán degustar comidas elaboradas con productos de las distintas zonas jujeñas.
Entre los platos que se podrá degustar mañana, se destacan: cazuela de charqui con cayote, flan de pera con pochoclo de quínoa, suflé de mazamorra, sorrentinos puneños con quínoa y queso de cabra, roll de llama con papas andinas, mousse de arroz con leche, mousse de mazamorra con dulce de trigo y variedades de pescados.