Lanzaron la IV Semana Gastronómica “Sabor Jujuy”

Se trata de la actividad culinaria más destacada de la provincia.  La cuarta edición de la Semana Gastronómica será el momento para que jujeños y turistas disfruten del “Sabor Jujuy” a pleno. La agenda de actividades incluirá propuestas como clases de cocina, muestras y exposiciones de artistas locales, entre otras.

A fin de diversificar la oferta turística, la Semana Gastronómica representa la oportunidad para que tanto jujeños como turistas descubran el potencial turístico de la provincia, poniendo el acento en un aspecto diferencial que propone darle valor a un rasgo identitario como es la gastronomía local.

De la conferencia realizada en un restaurante de calle Senador Pérez, participaron la subdirectora de Planificación y Desarrollo de la Secretaría de Turismo, Sofía Van Balen Blanken; la directora del Instituto Gastronómico Quinoa, Mercedes Vilte Araya; en representación de la Asociación de Hoteles y Turismo, Liliana Zamora y como anfitrión el propietario del local comercial Juan Visgarra.


Agenda completa de actividades

Sábado 23
* Inicio del concurso gastronómico organizado por Quínoa Instituto Gastronómico

Domingo 24

* Clase de Pastelería para niños a cargo del Chef Gabriel Visuara, de 15.00 a 16.30 en el Dique la Ciénaga

* Clase de jugos innovadores a cargo de la Chef Mercedes Vilte Araya, de 17:30 a 18.30 en el Coto de Pesca PeyúQuapé de Fraile Pintado.

Lunes 25

* Clase de cocina a cargo del Chef Gabriel Visuara, de 17.00 a 18.00 en el patio de comidas de Annuar Shopping.

Martes 26

* Clase de cocina a cargo de la Chef Mercedes Vilte Araya, de 17.00 a 18.00 horas en el patio de comidas de Annuar Shopping.

* Charla sobre Cultivos Andinos a cargo del Centro de Promoción de Cultivos Andinos de la Facultad de Ciencias Agrarias, de 18.00 a 19.00 en el Centro Cultural Macedonio Graz.

Miércoles 27

* Clase de cocina a cargo de la Chef Amancay Gaspar, de 17.00 a 18.00  en el patio de comidas de Annuar Shopping.

* Taller de cata de vino, de 19.00 a 20.00 en Vinería San Juan.

* Capacitación de Mozos y Camareras profesionales en la localidad de Purmamarca a cargo de la Secretaria de Turismo de la provincia.

Jueves 28

* Clase de cocina a cargo de la Tecnicatura Superior en Cocinas Regionales y Cultura Alimentaria de Tumbaya, de 17.00 a 18.00 horas en el patio de comidas de Annuar Shopping.

Viernes 29

* Feria Gastronómica de 10.00 a 22.00 horas en la Plaza Central Manuel Belgrano

Sábado 30

* Clase de cocina a cargo de la Tecnicatura Superior en Cocinas Regionales y Cultura Alimentaria de Tumbaya, de 11.00 a 12.30 en la Plaza de Purmamarca.

* Clase de cocina a cargo de la Chef Mercedes Vilte Araya, de 17.00 a 18.30 en San Antonio.

Domingo 31

* Cocina en vivo de una cazuela gigante de llama, juegos, espectáculos y degustaciones, de 10.00 a 16.00 en Plaza Central Manuel Belgrano