Instan a familias a crear sus propias huertas

En el marco del 50 aniversario de la creación de la Agencia de extensión rural Perico, del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), se llevará a cabo el Lanzamiento de la temporada de huertas otoño-invierno 2016.

El evento se hace como parte de las actividades del Programa Pro Huerta de Jujuy y se llevará a cabo el día 14 de abril a las 17 horas en el Centro Cultural Héctor Tizón de la ciudad de San Salvador de Jujuy, sito en la esquina de calles Junín e Hipólito Irigoyen.

En esta oportunidad, se dará una charla técnica sobre “Cómo mejorar mejoramiento el suelo de la huerta” y al finalizar se dará al interesado de manera gratuita una colección de semillas de hortalizas para la huerta.

Al respecto, el ingeniero agrónomo que representa al INTA Jujuy, Daniel Lamberti, comentó a Jujuy al Momento que “el objetivo de este encuentro es difundir el programa Pro Huerta que lo ejecuta el INTA y lo financia el Ministerio de Desarrollo Social de la Nación. La idea es invitar a todos los interesados en hacer una huerta o los que ya están haciendo una huerta en su casa para que asistan, vamos a dar una breve charla técnica sobre cómo mejorar el suelo de la huerta y además, si les interesa, vamos a entregar una colección de semillas para que hagan la huerta o continúen con la misma en su casa”.

“En Jujuy hay bastante gente que se prende en esta movida, nosotros llevamos un registro de todas las semillas que se entregan. En San Salvador de Jujuy, en una temporada que incluye primavera-verano y otoño-invierno, superamos las 1.500 colleciones de semillas que se entregan. No podemos saber al día de hoy si todas las semillas que se entregan se traducen después en una Huerta. Pero en alguna oportunidad hemos hecho un sondeo y casi el 80% de esas semillas se convierten después en una huerta”, dijo.

Laberti comentó también que “estamos hablando de más de 1.000 personas que podrían estar haciendo una huerta en la casa. Para nosotros eso es algo muy importante, por eso también este tipo de charlas”.

“En otoño-invierno, más que nada se entregan semillas de brócoli, repollo, cebolla, puerro, lechuga, remolacha, zanahoria, acelga, haba, arveja, hay un gran número de hortalizas que perfectamente pueden cultivarse ahora en invierno porque son resistentes a las heladas. Además, el otoño-invierno tiene una particularidad que a mí me gusta, que es que llueve un poco menos, hace menos calor, por lo tanto la posibilidad de plagas y enfermedades es menor”.

“En cambio, los cultivos típicos de verano pueden ser el maíz, el zapallo, el pimiento y que por ahí están más susceptibles a plagas y enfermedades”, sostuvo.

En cuanto al objetivo del programa, Lamberti indicó que “el objetivo madre que inició el programa es la autoproducción de alimentos en escala. Han transcurrido tantos años y el programa ha ido creciendo, los objetivos también se ampliaron y fueron cambiando en función de las necesidades. Pero básicamente el objetivo es ese”.

“Producir significa varias cosas, entre ellas contribuir a la economía del hogar y también a la nutrición porque se propone sembrar en la huerta sembrar un número de hortalizas que por ahí no se consumen, que como consumidor no va a comprarlas al mercado. Entonces, puede pasar que, al cultivar, la familia diga ‘comamos lo que cultivamos’ e incorpora las hortalizas a la dieta nutricional de su familia que usualmente no las compra o consume, eso es lo que llamamos la seguridad alimentaria”.

“Pero también hay huertas que tienen excedentes, entonces pueden vender, también hay un intercambio de saberes y experiencias, hay todo un mundo detrás de la producción en la huerta”, explicó.

En tanto, Maricarmen Vico, representante del Ministerio de Desarrollo Social de la Nación, puntualizó que “este año el programa está cumpliendo 26 años y en Jujuy son 22 ó 23 años que están trabajando algunos compañeros, otros somos más nuevos. Estamos en toda la provincia, en Sal Salvador venimos trabajando bien, a la gente le interesa, estamos trabajando con el tema de huertas con las escuelas, con agentes sanitarios, que son unos de nuestros promotores más importantes”.

“Por eso queremos difundir que tenemos las semillas en los ex baños públicos y que el jueves a las 17 horas vamos a estar en el Centro Cultural ‘Héctor Tizón’, donde después de la charla técnica vamos a entregar semillas”, recordó.

Finalmente, Vico añadió que “hay un grupo de agricultores urbanos que nos reunimos una vez por mes, nosotros trabajamos con la agricultura urbana y periurbana. La gente cuando piensa en huertas, piensa en espacios grandes, pero sabemos que hay mucha gente que ha ido construyendo y que no tiene mucho espacio de siembra, pero se puede sembrar en macetas”.

“Tenemos un grupo de agricultores que funciona los primeros sábados de cada mes en la Facultad de Agronomía a las 9 de la mañana, tenemos agricultores que plantan en macetas y agricultores más grandes, así que esperamos a todos los que quieran participar”, finalizó.