El 5 de mayo de cada año se conmemora el Día Mundial de la Celiaquía; en San Salvador de Jujuy, un equipo de profesionales de la Dirección de Sanidad y Epidemiología realizó una actividad informativa en Plaza Belgrano.
La titular del programa contra esta enfermedad, Verónica Tarifa, dijo que desconocen el total de enfermos que hay en Jujuy; “las estadísticas que tenemos no están actualizadas. Con la pandemia este tipo de enfermedades quedaron relegadas. Este año el objetivo es mejorar las estadísticas: a nivel internacional 1 de cada 100 personas tiene esta enfermedad”, dijo.
Asimismo, nombró algunos objetivos del programa, como el Registro Único de Celíaquía y capacitar a la población; “que esos números mejoren capacitando e informando a la población para que concurra a los servicios de salud y perfeccionando a profesionales de la salud para que pensemos de nuevo en esta enfermedad”.
Tarifa recordó que a nivel público hay laboratorios donde se pueden solicitar pruebas serológicas y centros donde se realizan biopsias duodenales.
En cuanto a la alimentación, comentó que con las tarjetas alimentarias se deberían considerar los índices inflacionarios para establecer los montos destinados a comida para celíacos. Además, sería necesario “trabajar en conjunto con Desarrollo Humano para ver si se cumplieron objetivos nutricionales en estos pacientes y con SUNIBROM en control de comercios de productos sin gluten”.
