Desde hoy aumenta nuevamente el pan
El nuevo incremento será del 18%, por lo que el kilo de miñones pasará a costar 20 pesos, el kilo de bizcochos y la docena de facturas 35 pesos. El aumento de los insumos es la principal causa. Escuchá la nota.
A partir de este lunes se registrará un nuevo aumento en el precio del pan en la provincia de Jujuy. Es el cuarto aumento en lo que va del año y este sería del 18%. El nuevo incremento respondería a la suba excesiva de los precios de los insumos, especialmente de la harina que registra un incremento del 300% en medio año.
Con este nuevo incremento, el kilo de miñones pasaría a costar 20 pesos, el kilo de bizcochos 35 pesos y la docena de facturas 35 pesos también, entre los precios más relevantes.
Respecto de esta situación, el vicepresidente de la Cámara de Panaderos de Jujuy, Julián Oller , indicó a Radio 2 que “lmentablemente tenemos que transmitir que el próximo lunes está programada una nueva suba del pan de aproximadamente el 18%. El tema de la harina es un tema que ya nos venían advirtiendo los molineros a todos los empresarios panaderos que la quita de los subsidios, el clima y la escasez de trigo son los que han influido en esta nueva suba”
“el precio de la harina que en diciembre no llegaba a los 100 pesos, el día de hoy está sobrepasando los 300 pesos la bolsa de 50 kilos, lo que representa una suba del 300%”.
“Esta es la suba que más impacta en nuestros costos de más del 24% en el año, prácticamente no hubo ningún insumo que no haya aumentado en estos cinco meses. Y cada aumento no es menos del 20% que lleva un insumo”, sostuvo.
Además, Oller recalcó que “estamos preocupados porque no solamente es el tema del aumento sino también la harina los molinos ya nos han advertido que no va a haber harina, que los envíos se van a fraccionar, por ejemplo si uno compraba diez bolsas se van a mandar cinco, por lo que estamos muy preocupados en el sector con esta situación”.
“Esta situación aparentemente se debería a la escasez de trigo que hay en el país por el tema de la sequía, lo que también ha generado trigos de mala calidad, por lo que también estamos expuestos a la mala calidad de las harinas y a la poca harina que se pueda recibir”, explicó.
Asimismo, Oller puntualizó que “en lo que va del año, el pan aumentó alrededor de un 35%, el tema es que con cada suba que se hace se resiente el bolsillo de la gente, por lo que uno nota una disminución en el consumo”. Sin embargo, el incremento real del pan en menos de seis meses alcanza al 73% sumando los cuatro incrementos: 20% el 1º de febrero, 10% el 2 de mayo, 25% el 21 de mayo y el 18% a partir del 14 de junio.