¿Cuál es el trabajo del Banco de Alimentos?
El 4 de abril de este año, a través del Decreto 246/2019, se reglamentó el Plan Nacional de Reducción de Pérdidas y Desperdicios de Alimentos, y se determinó a la Secretaría de Gobierno de Agroindustria, a través del área de Alimentos y Bioeconomía, como autoridad de aplicación del Programa Nacional homónimo y se reforzó el trabajo de la Ley para la Donación de Alimentos, conocida como Ley Donal, por parte del Ministerio de Salud y Desarrollo Social.
Los Bancos de Alimentos, nacidos en la Argentina a partir de la crisis de 2001, son organizaciones sin fines de lucro que contribuyen a reducir el hambre, malnutrición y desperdicio de alimentos en el país, rescatando alimentos aptos para el consumo humano que por algún motivo de packaging, etiquetado, fecha de vencimiento, estacionalidad o poco éxito en el mercado, ya no se pueden comercializar.
En Jujuy, el Banco de Alimentos trabaja hace once años vinculando los alimentos que han perdido valor comercial con aquellas personas que más lo necesitan.
Miguel Siufi, de la Red Nacional, dijo que celebran convenios con distintos sectores de la comunidad. “Estamos en un predio que fue cedido por la Municipalidad capitalina y desde aquí recuperamos frutas y verduras con la solidaridad de los comerciantes y productores del sector”.
Por su parte, Cintia Vacaflor, del Banco de Alimentos de Jujuy, detalló las organizaciones beneficiarias que existen y cómo se debe hacer para integrar este listado. “Quien quiera integrarla, debe hacer un detalle del trabajo que hace, si da desayuno, merienda o cena, cantidad de niños que tiene, quién es el responsable. Luego, certificamos yendo al lugar y lo incorporamos”.
Actualmente el Banco de Alimentos de Jujuy tiene dos comedores distribuidos en la semana. Los lunes, miércoles y viernes, en el mercado, realizan el denominado “rescate”, es decir, hacen una recorrida por el mercado, y rescatan los alimentos que no se van a vender.
Natacha Ginch, de la Red Nacional de Alimentos, detalló que actualmente hay 24 organizaciones que están vinculadas a la red en 14 provincias. Hay algunas provincias que no cuentan aún con un banco y otras que tienen varios, como la provincia de Buenos Aires que hay cinco bancos de alimentos. “Nosotros vamos fortaleciendo la gestión de los bancos de alimentos en todo el país”, dijo.
¿Cómo colaborar con el banco de alimentos?
Los que quieran incorporarse a la red, como los voluntarios o como donantes, pueden llegar los lunes, miércoles y viernes de 9 a 12 hs en el Mercado de Abasto, en calle 18 de Noviembre 365.