Casos de brucelosis en Jujuy: "Tienen en común el consumo de queso de cabra artesanal"

• Brucelosis en Jujuy: Se detectaron casos, ambos en la localidad de Perico.
• Factor común: Ambos pacientes compartieron el consumo de queso de cabra artesanal.
• Recomendación sanitaria: Se insta a consumir lácteos de procedencia conocida y segura.

En los últimos días se confirmaron dos casos de brucelosis en Jujuy, generando alerta en materia sanitaria.

Javier Cadar, secretario de Coordinación General del Ministerio de Salud, brindó detalles sobre la situación actual y aclaró que los pacientes comparten un factor común en su historial clínico: "Al día de la fecha, lo que vamos desde el principio de año hasta ahora, hemos tenido dos casos confirmados de brucelosis, uno que fue en marzo, y ahora en agosto hemos tenido el segundo. Los dos casos fueron identificados en la zona de Los Valles, en la localidad de Perico, así que tienen en común de epidemiología el consumo de queso de cabra".

El origen del contagio y la situación del ganado local

El funcionario explicó que, si bien la bacteria Brucella melitensis (la más contagiosa para los humanos) suele transmitirse a través de animales infectados o sus derivados no pasteurizados, el ganado caprino jujeño se encuentra bajo estrictos controles sanitarios.

"Generalmente el queso de cabra que consume la mayor parte de la gente es un queso artesanal de productores locales o de quienes compran leche caprina. Jujuy con brucelosis estaría libre; el ganado jujeño está controlado por el Ministerio de Producción, que lleva el control de todos los animales y las vacunas. No hemos tenido indicios de animales enfermos por brucelosis, entonces hay que buscar bien de dónde vienen estos contagios", indicó.

Ante esta situación, se han intensificado los operativos fitosanitarios y los secuestros de cargamentos de queso en zonas fronterizas, cuyas muestras son enviadas al Instituto Malbrán.

Síntomas de alerta y recomendaciones

Desde la cartera sanitaria instaron a la comunidad a estar atenta ante la aparición de signos compatibles con la enfermedad, ya sea en su forma aguda o crónica. Entre los síntomas principales se destacan:

• Fiebre ondulante (que sube y baja de manera constante).
• Dolores musculares y articulares.
• Malestar general y fatiga persistente.
• Sudoración nocturna.

Ante este cuadro y el antecedente de consumo de lácteos de cabra de dudosa procedencia, se recomienda concurrir de manera inmediata al centro de salud más cercano. No obstante, Cadar llevó tranquilidad a la población: "No digo que no se pueda consumir queso de cabra, sino que consumamos de nuestros productores o de los que sabemos que son locales y les tengamos confianza, hasta que podamos hacer una regularización de todo esto", cerró Cadar.