Así es el protocolo que deberán cumplir las confiterías y restaurantes

• Avanza la habilitación de más actividades en Jujuy.
• Desde este sábado podrán reabrir locales gastronómicos como restaurants y confiterías siguiendo el protocolo de seguridad e higiene.
• Las normas están vinculadas tanto a la atención y servicio por parte del comercio como a los cuidados y resguardos por parte de los clientes.

Desde el sábado podrán reabrir locales gastronómicos (restaurant y confiterías), shoppings y galerías, cumpliendo estrictos protocolos.

Este martes, el COE expuso los detalles que deben poseer estos locales de gastronomía para resguardar sanitariamente tanto a empleados como a clientes.

Deberá exhibirse el protocolo de forma obligatoria para la fácil visualización. Los incumplimientos del mismo recibirán sanción, considerada como infracción grave.

Las normas de seguridad e higiene deberán cumplirse tanto en el exterior como en el interior de los comercios.

Entre otras medidas destacadas:

• Se priorizarán los clientes que hayan realizado reserva previa.
• Desde la puerta de acceso se deberá formar fila respetando 1,5 metros de distancia entre personas.
• No se permitirá la disposición de mesas de atención en veredas y zonas externas de alto tránsito de personas ajenas a los servicios.
• Solo podrán ingresar aquellas personas que cuenten con barbijo social.
• No podrá ingresar al establecimiento ningún trabajador enfermo.
• Se dispondrá de un lugar para uso de los trabajadores (vestuario) donde deberán quitarse la ropa de calle y cambiarla por la ropa de trabajo al inicio y fin de la jornada laboral.
• Se recomienda la instalación de una barrera física real (Vidrio, acrílico, etc) entre personal de cobro y el cliente (de no contar con esto respetar el distanciamiento mínimo de 1,5 metros entre dos personas).
• Deberá haber una persona encargada únicamente del cobro.

El protocolo detallado: