Agudizan controles en la venta de comida callejera

En ese sentido, se hizo un llamado a la población en general a evitar el consumo de todo tipo de alimentos a la venta en la calle, ya que no cuentan con la seguridad necesaria para su consumo y en muchos casos no están autorizados para su venta.

“En realidad no es que sea cierto que hay que tener cuidado al comprar alimentos, sino que hay ciertos productos que no se debe comprar, por ejemplo todo aquello que  requiere cadena de frío, gelatinas, ensalada de fruta, productos con crema, lo típico que muchas veces se consume y vemos cómo los adultos le dan de comer a los niños” dijo Diego Rotela, titular del organismo municipal en diálogo con Radio2.

Recalcó el funcionario municipal que desde el municipio se implementa una campaña de educación alimentaria y una serie de consejos a través de los medios de comunicación, donde se recomienda  a la población que no se consuma este tipo de productos. "Nosotros decimos que esto es una regla económica; si no hay demanda, no hay venta. Queremos trabajar con el consumidor y no poner en riesgo su integridad física y su salud a la hora del consumo de algún producto”.

Los lugares más vulnerables y donde se practica la mayor venta de alimentos es en la zona de la terminal de ómnibus. “Hay personas que hacen del consumo una forma cotidiana de vida, ya que desde la mañana comienzan con el desayuno, al medio día un sandwich, o algún otro tipo de comida, a la noche también y cuando se produce una intoxicación o una enfermedad no se puede determinar cuál fue el producto que le hizo mal,  porque estuvo durante todo ese día  consumiendo en la calle. Por eso es que nosotros decimos que la gente tenga conciencia, sobre lo que consume, porque no sólo pone en riesgo su salud, sino también su vida”.


Controles en colegios y guarderías

Los controles alimentarios del municipio capitalino, se extienden a colegios primarios y secundarios y a jardines maternales, no solamente con el control, sino también generando conciencia en la población estudiantil.

“Nosotros desde esta gestión iniciamos una campaña para trabajar con los colegios, y los jardines maternales. Lo que es el colegio venimos trabajando con el programa “Quiosco Saludable”, desde el año pasado. Tenemos la idea junto con los concejales el ampliar hacia afuera de los colegios la campaña que es algo que nos dio mucho éxito. También estamos trabajando ahora que han comenzado las clases, los controles sanitarios en los jardines maternales, donde hay elaboración de productos alimenticios y además es la población más vulnerable dentro de los infantes mismos” afirmó Rotela.
 
En muchos de los locales controlados se detectaron problemas de habilitación y no así de alimentos en mal estado a la venta. “Hacemos una serie de recomendaciones a los encargados de cocina, modificaciones estructurales  que deben realizar para brindar un mejor servicio, pero no hemos encontrados faltas graves gracias a Dios” recalcó.

Esas mismas tareas se extienden a clínicas, sanatorios y geriátricos, donde se trabaja en los controles anuales. “Allí hemos tenido algún tipo de inconveniente sobre todo porque son ámbitos que no están acostumbrados a que se los controle. Se los controlaba al momento de realizar la habilitación pero nosotros estamos trabajando y hemos tenido algunos problemas con comidas que ya están vencidas. Trabajamos con los aspectos educativos; aparte son lugares que no pueden ser clausurados por el tipo de servicios que brindan. Siempre recomendamos que debe haber algún profesional en nutrición que esté a cargo de la cocina para evitar que todos estos problemas sucedan”.