Los gastronómicos, uno de los sectores más castigados en la pandemia, no encuentran respiro tampoco en 2021. Es que el aumento en los casos de la provincia y la falta de confianza en la capacidad de respuesta del sistema sanitario terminan desalentando el consumo interno.
Consultado al respecto, Elbio Rolón, tesorero de la Cámara de Gastronómicos de Jujuy sostuvo que el balance del Día del Trabajador fue positivo.
“Las últimas semanas de abril se gravó porque la gente optó por no salir a raíz del aumento de caos. El 1 de mayo fue un día pésimo en el cual muchos locales gastronómicos decidieron no abrir sus puertas. Los pocos que abrieron no registraron un buen funcionamiento”, señaló.
“Notamos mucho que hay poca circulación de gente en la calle a lo que se suma la falta de dinero”, dijo.
Faltando poco para la llegada del invierno, Rolón anticipó un panorama complejo. “Esto va para peor”.
“Le pedimos al gobierno provincial asistencia. Tuvimos una reunión con el gobierno pero solo nos comunicaron medidas. No hay un plan de trabajo. Hacen falta acciones concretas desde la política”.
