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24 de julio: Día Internacional del Tequila

El 24 de julio es el Día Internacional del Tequila. Es una de las bebidas características de México. Se toma con sal y limón, pero también en cócteles fáciles de armar en casa con muy pocos ingredientes.

  • El 24 de julio se celebra el Día Internacional del Tequila, un destilado con sello mexicano que se consume en todo el mundo, generalmente acompañado con sal y limón.
  • La fecha se eligió porque el 24 de julio de 2006, la Unesco declaró como Patrimonio Mundial el paisaje del agave (plantas de las que se extrae el tequila) y las antiguas instalaciones industriales de Tequila, Jalisco, en México.
  • Este destilado se obtiene del corazón de la planta del agave azul, una especie de piña de donde se extrae la materia prima.

Pueden pasar más de 10 años desde que se planta y hasta su maduración. Su plantación y elaboración deben hacerse en los territorios que están declarados en la Denominación de Origen Tequila (DOT), en la que están incluidos 181 municipios de cinco estados de la República Mexicana: Jalisco, Nayarit, Guanajuato, Tamaulipas y Michoacán.

La hacienda de Patrón Tequila en Jalisco, cuenta con un hotel boutique premiado por su arquitectura que inauguró la posibilidad de dormir exactamente donde nacen los destilados emblemáticos de México.

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Hay dos grandes categorías de tequila: el que se elabora a partir de una mezcla de azúcares de los cuáles el 50% al menos debe provenir del agave y el que se produce 100% a partir de azúcar proveniente del agave.

El delivery o take away de cócteles, en botellas o bolsas al vacío, es la solución que encontraron los mejores bartenders y bares para llevar la experiencia de la barra a la casa en tiempos de cuarentena por coronavirus.

Frozen Mango

2 oz. de Tequila Reposado

1/2 oz. de Triple Seco

1/2 oz. de jugo de limón

1 y 1/2 oz. de sirope de mango

Mezclar los ingredientes en la licuadora y agregar hielo.

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Fresh Mint

1 y 1/2 oz. de Tequila Blanco

1/2 oz. de menta blanca

1/4 oz. de jugo de limón

Dash de agua mineral

Mezclar en shaker el tequila, la menta y el jugo de limón. Colocar hielos, servir y rellenar con agua mineral.

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Red Collection

2 oz. de Tequila Blanco

4 oz. de Agua Quina

2 pzas. de zarzamora

2 pzas. de blueberries

1 pza. de fresa

Macerar los frutos, agregar el tequila y rellenar con agua quina.

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FUENTE: INFOBAE

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