INGREDIENTES
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Hoy cocinamos bondiola de cerdo al disco
Marcelo Escalada te propone para este domingo bondiola de cerdo al disco en salsa agridulce de vino y chutney de chilton. Mirá el paso a paso.
1 bondiola
3 dientes de ajo
2 cebollas
1/2lt Vino
3 cdas. Chutney de Chilton
Sal y pimienta c/n
PASO A PASO:
Poner a calentar el disco. Por otra parte sellar la bondiola previamente cortada en rodajas de aproximadamente 4 cm. aumentar la cebolla cortada en juliana y dejar unos minutos.
Agregar el chutney, vino, sal y pimienta. Dejar reducir unos 10 minutos.
Servir con papas y batatas hervidas. Si se desea, incorporar la guarnición dentro del disco los últimos 5 minutos. Por último servir.
Mirá el programa completo a continuación: