El equipo de Cocina de Campo, conformado por Yésica Cardón y Marcelo Escalada, resultó ganador del Torneo Federal de Chefs, ronda clasificatoria, organizado por FEHGRA.
Marcelo Escalada y Yésica Cardón, los ganadores del Torneo de Chefs de FEHGRA en Jujuy
Ganaron la instancia provincial y ahora viajarán a Buenos Aires para competir a nivel nacional, en el marco de la HOTELGA 2024 que se realizará del 28 al 30 de agosto.
Dicho certamen se llevó a cabo durante el martes en la sede de UTHGRA, ubicada en calle Benito Bárcena de la capital provincial, con la participación de ocho equipos. Si bien hubo más inscriptos, no todos lograron presentarse por razones de tiempo.
Cabe destacar que el equipo seleccionado representará a Jujuy en la instancia nacional, que se desarrollará del 28 al 30 de agosto en el predio de La Rural. Allí serán parte de la Gran Final y deberán compartir sus técnicas, conocimientos y experiencias en el marco de HOTELGA 2024, el encuentro gastronómico y hotelero más importante de la región, coorganizado por FEHGRA.
Tras recibir el premio, Marcelo Escalada, de Cocina de Campo, destacó la labor de su compañera de hazaña Yésica Cardón y agradeció el apoyo de su familia y al jurado por haberlos elegido.
Por su parte, el jurado felicitó al equipo de Cocina de Campo, "cuyo talento excepcional y creatividad ha conquistado nuestros paladares". "Su dedicación a la cocina y su pasión por la gastronomía local nos han inspirado a todos", señalaron.
El segundo lugar fue para el equipo de Altitud 44 y el tercero para Hotel Termas de Reyes. Además hubo una mención al Mejor Sabor a Cocina Gourmet El Gallego.