En el mes de abril se llevó adelante un foro sobre seguridad alimentaria en la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Jujuy (UNJu).
A partir de allí, se convirtió en habitual que cada mes se realice una Feria Campesina, donde productores capitalinos y del interior aprovechan el predio para mostrar y vender sus productos.
Este jueves 15 de agosto estará la exposición hasta las 17:00 en el estacionamiento del predio universitario ubicado sobre calle Alberdi.
Agustín Heredia, miembro de la cátedra libre de soberanía comentó al respecto: “Esta feria surgió de un foro que se hizo en abril sobre seguridad alimentaria y lo que estamos buscando con ella es darle lugar a productores y campesinos locales para que puedan venir a ofrecer sus productos. Tenemos productores de verdura, artesanos que trabajan con material reciclado o productos no tan conocidos como la harina de habas, la idea es valorizarlos”.
“Es importante que la Facultad nos de este espacio y lo hacemos una vez al mes. Es importante también conocer y tener contacto con las personas que producen para saber cómo lo producen e interiorizarnos”.
Griselda integra la Cooperativa Cauqueva de Maimará y contó que ellos trabajan en la elaboración de productos a base de harina de maíz. Los mismos no solo se pueden encontrar en la localidad quebradeña sino también en Capital, en Balcarce 578.
Feria Campesina en la Facultad de Ciencias Agrarias