Carne para todos: Así quedaron los precios de los cortes

• Luego de varias conversaciones con los frigoríficos exportadores, y si bien faltan algunos detalles del acuerdo.
• Serán ocho los cortes de carne vacuna que las autoridades quieren que se vendan con valores anteriores a las fiestas del último fin de año.
• La idea del Gobierno es que en una primera etapa, que iría hasta fin de marzo, estén en el mercado a precios populares los tres cortes de parrilla que se ofrecieron para las fiestas de fin de año.

ACUERDO ANUAL DE CARNES: 1er trimestre 2021

• Es un acuerdo anual, con revisión periódica. Los precios de ventas son hasta 30% por debajo de los valores promedios que se comercializaban en diciembre.

CORTES

• Abarca 8 cortes, que se suman a los 2 que ya están presentes en el programa Precios Cuidados.
• Los cortes y sus respectivos precios son:

Tira de asado: $399 (29% más bajo que en diciembre)

Vacio: $499 (20% más bajo que en diciembre)

Matambre: $549 (13% más bajo que en diciembre)

Tapa de asado: $429 (15% más bajo que en diciembre)

Cuadrada/bola de lomo: $489 (13% más bajo que en diciembre)

Carnaza: $359 (13% más bajo que en diciembre)

Falda: $229 (30% más bajo que en diciembre)

Roastbeef: $399 (12% más bajo que en diciembre)

• A este acuerdo, se le agregan la Carne picada y el Espinazo, vigentes en Precios Cuidados totalizando 10 cortes.

PUNTOS DE VENTA

• Inicialmente serán comercializados en supermercados y en el Mercado Central de Buenos Aires. Serán más de 1000 bocas de expendio en todo el país.
• Es un acuerdo con el consorcio de exportadores ABC (principal proveedor del canal supermercados), con las cámaras CADIF, FIFRA, UNICA y los supermercados agrupados en ASU.

DÍAS DE VIGENCIA

• Los fines de semana y los miércoles de las primeras 3 semanas de cada mes.
• Se estima un volumen inicial de entre 5.500 y 6.000 toneladas por mes.