Prohíben la venta callejera de pescados

Desde el departamento de bromatología informaron que el pescado fresco debe presentar una serie de características que permitirán a los consumidores conocer si efectivamente el pescado está en condiciones de ser consumido.

Al momento de la conservación del pescado es recomendable mantenerlo no más de 1 o 2 días en la parte más fría de la heladera y hasta 3 meses en freezer.  Evitar descongelar y volver a congelar los pescados y mariscos. Al descongelarlos, no hacerlo a temperatura ambiente y una vez preparados, consumirlos lo antes posible.

Por último recomendaron consumir los pescados bien cocidos, especialmente en el caso de los grupos más susceptibles de la población: embarazadas, niños, ancianos e inmunosuprimidos.

En caso de denuncias dirigirse al Departamento de Bromatología, ubicado en Av. 9 de julio (ex matadero) de lunes a viernes de 7 a 13 y de 15 a 21hs.