Buscan incorporar a gastronómicos y hoteleros a la actividad formal
La sanción de ordenanzas municipales para salir de vacíos que permiten la informalidad, a partir de modelos de legislación recomendados por Fehgra, y la implantación de un sistema para detectar la hotelería informal, forman parte de las acciones a impulsar, según indicaron en el marco de una charla sobre la informalidad en el sector hotelero – gastronómico.
"Vinimos a hablar de aristas jurídicas que se están tramitando a nivel nacional, analizar propuestas y soluciones y, fundamentalmente, a interactuar con la parte pública", señaló Rodrigo Verde, de Fehgra, quien estuvo a cargo de la charla, de la que participaron responsables de municipios y de cámaras empresariales e instituciones gremiales jujeñas.
Verde agregó que además de plasmar la realidad en cuanto a la actividad informal dentro del panorama a nivel nacional e internacional, se dialogó sobre la Ley 27221, vigente desde el año pasado, que determina que los contratos de locación de inmuebles con fines turísticos, descanso o similares se regirán por las normas aplicables al contrato de hospedaje.
En torno a la hotelería, también destacó que se presentó una plataforma web de identificación de oferta informal, la cual ya se está aplicando en las 63 filiales que la entidad tienen en el país.
A nivel de la gastronomía, señaló que se hizo eco de algunos casos interesantes de legislaciones que se empezaron a implementar en otros puntos del país.
En relación a la charla, realizada en la capital provincial, el vicepresidente de la Cámara de Hoteles y Afines de Jujuy, Cristian Boglione, señaló a Télam que el objetivo fue avanzar en un trabajo conjunto para poder incorporar a más hoteleros y gastronómicos dentro de la actividad formal.
En ese sentido, apuntó que la informalidad tan sólo en la parte gastronómica alcanzaba hasta hace unos años atrás a un 80%, lo cual habla "no sólo de empleos informales sino también de establecimientos que no reúnen ningún tipo de garantía para estar habilitados".
Finalmente, valoró las propuestas de Fehgra y la necesidad de avanzar en nuevas ordenanzas para "salir de vacíos que permiten la informalidad", además de la oportunidad que significa el innovador sistema para detectar la informalidad hotelera, lo cual "será de gran ayuda para el gobierno provincial".
La charla fue coordinada por el Ministerio de Cultura y Turismo de Jujuy y la Cámara de Hoteles y Afines de la Provincia de Jujuy con el objetivo de socializar estrategias y nuevos procedimientos en el ordenamiento del sistema de alojamientos y gastronomía en los municipios jujeños, además de promover la competencia leal de los establecimientos como así también el fomento a la generación de nuevas oportunidades de trabajo de manera formal.