El sector gastronómico no encuentra un respiro, la situación se complica cada día más y, si bien estos últimos días negocios de diferentes rubros pudieron abrir sus puertas y vender en horario corrido, los jujeños optaron por festejar el domingo en su hogar.
- Este domingo hubo muy poco movimiento de gente en locales gastronómicos.
- En dicha fecha hubo un 35% de ventas menos, en comparación del año pasado.
- Gastronómicos están gestionando una ayuda desde el gobierno.
La semana pasada se observó mucho movimiento de gente en el casco céntrico de nuestra ciudad y es que a pesar de que el Día del Padre se celebra el tercer domingo de junio, debido a la cantidad de contagios que hubo en estas últimas semanas en la provincia, con el retorno a fase 1, el gobernador Gerardo Morales había decidido trasladar esta fecha festiva para el domingo 12 de julio. Por ese motivo muchos comercios pudieron abrir sus locales en horario corrido y vender. Si bien la gente salió y en muchos casos se movilizó para comprar un regalo, el domingo prefirió quedarse en casa con la familia y no salir a comer afuera.
Así lo manifestaba José Ortiz, propietario de un local gastronómico en nuestra ciudad a JujuyalMomento, quien además resaltó como es la realidad del sector.
La concurrencia de la gente este domingo fue de regular a baja, seguramente la gente está asustada en comparación a la reapertura anterior que tuvimos, en la cual no se registraban contagios y muchos casos. Si bien nos viene bárbaro abrir porque necesitamos urgente ingresos, las ventas no fueron las mejores. La concurrencia de la gente este domingo fue de regular a baja, seguramente la gente está asustada en comparación a la reapertura anterior que tuvimos, en la cual no se registraban contagios y muchos casos. Si bien nos viene bárbaro abrir porque necesitamos urgente ingresos, las ventas no fueron las mejores.
En comparación al año pasado en esta fecha hay un 35% menos de ventas teniendo en cuenta que a esta altura también estaban las vacaciones de invierno. Si bien trabajamos debemos respetar el protocolo y esto ya implica un 50% menos de la capacidad total. Además observamos que durante el día algo de movimiento hay y a la noche el mismo es nulo. Tenemos expectativas para el próximo lunes por el día del amigo y por eso esperamos que esta semana los casos no aumenten. En comparación al año pasado en esta fecha hay un 35% menos de ventas teniendo en cuenta que a esta altura también estaban las vacaciones de invierno. Si bien trabajamos debemos respetar el protocolo y esto ya implica un 50% menos de la capacidad total. Además observamos que durante el día algo de movimiento hay y a la noche el mismo es nulo. Tenemos expectativas para el próximo lunes por el día del amigo y por eso esperamos que esta semana los casos no aumenten.
Nuestros sueños se nos van
Por otra parte Mariela Salaveron, quien también es dueña de otro local gastronómico, manifestó que fue muy baja la concurrencia de gente en estos días.
En nuestro caso fue muy poco el movimiento, al mediodía estos últimos días pudimos trabajar, pero nosotros cerramos los domingos desde que se puso más fuerte el tema de la pandemia porque realmente no teníamos clientes. Por lo que pudimos saber de otros colegas la gente prefirió quedarse en su casa, estuvo muy tranquilo al mediodía muy poco movimiento y a la noche salvo dos locales en el centro, casi todos estuvieron cerrados. En nuestro caso fue muy poco el movimiento, al mediodía estos últimos días pudimos trabajar, pero nosotros cerramos los domingos desde que se puso más fuerte el tema de la pandemia porque realmente no teníamos clientes. Por lo que pudimos saber de otros colegas la gente prefirió quedarse en su casa, estuvo muy tranquilo al mediodía muy poco movimiento y a la noche salvo dos locales en el centro, casi todos estuvieron cerrados.
Respecto a la situación a futuro, manifestó que la crisis se acrecienta y esperan poder contar con una ayuda del gobierno, ya que desde la cámara jujeña de empresarios gastronómicos se está gestionando hace días la misma.
Estamos aplicando más que nunca el protocolo para cuidarnos y cuidar a nuestros clientes, pero la realidad es que la gente no sale mucho a comer, nosotros más que nada estamos recibiendo a la clientela frecuente y estamos trabajando con delivery. Es complicada nuestra situación solo esperamos que el gobierno pueda evaluar cada uno de nuestros casos y asistirnos, nos dijeron que se está considerando esta posibilidad. Estamos aplicando más que nunca el protocolo para cuidarnos y cuidar a nuestros clientes, pero la realidad es que la gente no sale mucho a comer, nosotros más que nada estamos recibiendo a la clientela frecuente y estamos trabajando con delivery. Es complicada nuestra situación solo esperamos que el gobierno pueda evaluar cada uno de nuestros casos y asistirnos, nos dijeron que se está considerando esta posibilidad.
