La Fundación Agropecuaria para el Desarrollo de Argentina (FADA) elaboró una nueva edición del "Changómetro", medidor de las compras de los argentinos que indaga más allá del dato duro y resalta los problemas inflacionarios que afectan al bolsillo de los ciudadanos.
En esta ocasión, FADA presentó en febrero la "Edición Picada" y se llegó a la conclusión de que "los argentinos necesitamos cada vez más plata para comprar lo mismo". La picada es un clásico del país, pero a su vez es más difícil adquirir ciertos productos por sus elevados precios.
Esto se refleja en los salarios reales de los argentinos, ya que de 2017 a 2021 se perdió un poder de compra del 20%. "De cada $1.000 que consumíamos en diciembre de 2017, en la actualidad podemos consumir el equivalente a $800", aseguró la economista.
Salame
En diciembre 2017, 4 kilos de salame costaban $257. En cambio, hoy en día, con $1.360 solo alcanza para comprar 700 gramos.
Esto significa que "perdimos 3.300 kilos de salame", según indicó FADA.
Pan
Hace cinco años, con $1.000 se podía comprar 24,5 kilos de pan francés, es decir $40,60 por kilo. En 2022, con el billete de mil podemos comprar solamente cuatro kilos a $210.
Por lo tanto, se perdieron 20 kilos de pan, producto de la situación inflacionaria que atraviesa la Argentina.
Jamón Cocido
En diciembre 2017, con $1.000 se podía comprar 4,7 kilos de jamón cocido a $213. Hoy en día, ese, con el billete de mil, sólo alcanza para 900 gramos a $1.140.
Se perdieron casi cuatro kilos de jamón cocido en estos últimos años.
Queso Pategrás
Hace cinco años, con $1.000 se podía comprar cuatro kilos de queso pategrás a $247. En cambio, en 2022 se necesita de $1.340 para comprar 700 gramos.
Se perdieron 3.300 kilos de queso a lo largo de estos años.
Cómo se llevó a cabo el cálculo de precios
"¿Cuánto compramos con $1.000?", fue la pregunta base que se hicieron los economistas de FADA.
"Para realizar este cálculo tomamos los precios para el Gran Buenos Aires obtenidos del Índice de Precios al Consumidor (elaborado por INDEC) y analizamos cuántas unidades de un producto seleccionado se podían comprar con $1.000 en diciembre 2017 y cuántas se puede comprar actualmente, mostrando el efecto de la inflación y la pérdida de valor de los pesos", explicaron.
Para ello, consideraron una picada para cuatro personas:
- 500 gr de pan
- 200 gr de jamón cocido
- 200 gr de salame
- 400 gr de queso pategrás
- 1 cerveza de 1 litro
- 1 gaseosa cola de 1,5 litros
Con el dato estimado de cantidades, la fundación logró dar precisiones del costo de la picada en diciembre 2017 y en enero 2022.