Chef jujeño logró el 1° puesto en un concurso nacional

Se trata de Gustavo Aparicio quien ganó el certamen Casalta con un postre original en el que implementó productos de la zona y resaltando la cultura andina.

27 de octubre de 2021 - 19:20

Chef jujeño logró el 1° puesto en un concurso nacional

Chef jujeño ganó el concurso nacional Casalta.
Se trata de Gustavo Aparicio quien realizó un tamal dulce, resaltando productos de la cultura andina.

Gustavo Aparicio, es un chef jujeño que logró el primer puesto en el concurso nacional Casalta con un postre muy original utilizando productos de la zona y resaltando nuestra cultura andina.

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El plato ganador fue un postre, un tamal dulce, un alfajor y una trufa con productos autóctonos.

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“Pudimos traer el primer premio, el trofeo a la provincia. La verdad fue una hermosa experiencia ser evaluado por jurados de todo el país, con un plato regional y con la aplicación de los productos Casalta”.

“Hice un tamal dulce, relleno de una compota. Usamos productos andinos y que representan a las cuatro regiones de Jujuy”, relató Aparicio.

Chef jujeño logró el 1° puesto en un concurso nacional