El 17 de mayo se conmemora el Día Mundial de la Hipertensión Arterial. La Organización Panamericana de la Salud (OPS) pone el foco este año en la medición de la presión arterial con precisión, bajo el lema ¡Mida su presión arterial con precisión, contrólela y viva más tiempo!.
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Cómo prevenir y tratar la hipertensión desde la alimentación
En el marco del Día Mundial de la Hipertensión, que será el próximo 17 de mayo, una especialista jujeña brindó consejos de alimentación.
La hipertensión afecta entre el 20 y 40 por ciento de la población adulta de la región y significa que en las Américas alrededor de 250 millones de personas padecen de presión alta.
Al respecto, Paula Morales, licenciada en Nutrición recomienda consumir alimentos naturales y evitar todo tipo de conservas. "Latas o ultra procesados como ser, el atún, frutas enlatadas, legumbres, paté, picadillos, fiambres, que son alimentos que tienen una alta cantidad de sodio", explicó.
Otra de los consejos es evitar el consumo excesivo de sal y alimentos con alto contenido de sodio.
Es de suma importancia entender que este elemento no solo se encuentra en alimentos salados, sino también en muchos productos dulces
Además, la licenciada hizo énfasis en que no es necesario suspender el consumo de sal, sino equilibrar las cantidades ingeridas de sodio. Recomendó, "evitar colocar el salero en la mesa al momento de almorzar o cenar u optar por la medida justa de sal que es de 1 gramo por comida, para población que no padezca de hipertensión".
Finalmente Morales sugirió reemplazarla por especias como provenzal, ajo, laurel, tomillo y perejil, para agregar más sabor a la comida.
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