Especial de Navidad: cocinamos arrollado de llama
Sabores y Lugares te trae una receta ideal para compartir en estas fiestas, arrollado de llama.
16 de diciembre de 2018 - 00:00
Ingredientes:
Choclo
Corianito
Papines
Huevos
Queso de Cabra
Habas
Carne de: llama, cerdo, novillo, cordero o ternera.
Preparar el corte de carne retirando "el manto" de las costillas.
Condimentar la carne y poner la guarnición que desee. En este caso hay huevos, queso de cabra y habas.
Enrollar con ayuda de film y bridar con hilo
Emplatar y servir. Se acompaña con choclo, corianitos y papines.