En el evento, además de pata flambeada, habrá shows artísticos, ballets, patio gastronómico y muchas sorpresas para todas las personas que se acerquen a disfrutar de una jornada distinta.
Show en vivo
Deseados, Chango Arrueta, Grupo Noa, Ariel Alcobedo, Estación Silvestre, Geovanna Farfán y grupo Donaire.
Además contarán con la participación de los ballets: Nuevo amanecer, Virgen del Valle, La Cautiva, El Crespín, Sueños de mí Tierra, Fraternidad Sambas Caporales del Corazón y Divergente.
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Si estás interesado en participar en el campeonato, podés comunicarte al 3884790115 Organizado por Juan Manuel de Rozas con la coordinación del municipio de Perico.
¿Cómo hacer pata flambeada?
Receta de Claudia Trocca para 15 personas
Ingredientes
- 1 pata delantera de cerdo (2 kg aproximadamente)
- 2 cebollas
- 2 zanahorias
- Sal, pimienta, orégano, romero y laurel
- 1/2 pimiento
- 200 cc de caldo o vino blanco
Preparación
1 - Poner papel metalizado en una bandeja, hacer un colchón con las verduras cortadas y colocar la pata. Condimentar con especias sin abusar.
2 - Envolver la pata con el papel.
3 - Media hora de horno a 220° cada kilo de carne. Está cocida cuando la carne se despega del hueso. Dejar reposar y recién abrir el envoltorio.
4 - Cortar con un cuchillo bien filoso.
