¡Una locura! En lo que va del año, el kilo de sábalo aumentó 155%

El precio del pescado viene registrando una importante suba, según pudo constatar un reciente relevamiento.
Por ejemplo, en 9 meses el sábalo aumentó 155%
En el caso del filet de merluza pasó de $2.500 a $3.850.
Nuestro medio dialogó con vendedores de la capital jujeña sobre la demanda y precios de estos producto.

Un relevamiento realizado en pescaderías de la capital jujeña concluyó en que el precio del pescado ha sufrido una exorbitante suba. Por ejemplo, de acuerdo a datos registrados en el mes de marzo hasta la fecha, el kilo de sábalo aumentó un 155%. Pasó de costar $900 a $2.300, claro, el valor de este tipo de carne variará dependiendo de cada local.

Lo cierto es que comerciantes señalaron que los diferentes tipos de pescado han aumentado de precio hace más de una semana y señalaron que por el momento las ventas no son del todo favorable.

Nuestro medio dialogó con un vendedor de una pescadería ubicada en calle José de la Iglesia quien sostuvo que el cliente lo que más lleva ahora es sábalo, merluza, atún y pejerrey; mientras que, mariscos o trucha no son los más adquiridos por su elevado costo, aunque reconoció que algunos restaurantes suelen comprarlos.

También dijo que el surubí y dorado no está llegando porque no está siendo favorable la producción.

Otro comerciante del mismo rubro indicó que la demanda de este producto suele bajar a esta altura el año y que esperan que tome impulso con las fiestas de fin de año. Consultado por una nueva suba en los próximos días sostuvo que, por el momento, los precios se van a mantener.

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