Carniceros jujeños señalan que el kilo de asado llegaría a $15.000 antes de fin de año

• Carniceros de la provincia anunciaron que antes de fin de año el precio del asado llegarían a costar $15.000.
• También marcaron que en las últimas semanas el precio de la carne habrá aumentado 70%.

El precio de los combustibles no fue el único aumento con el que se encontraron los jujeños en las últimas horas: carniceros de la provincia confirmaron que al incremento de 50% en el precio de la carne se sumará otro de 20% próximamente, lo que en las últimas semanas del año dejará una suba del 70%.

Eso provocará que el kilo de asado llegue a $15.000.

Palpalá

La información fue dada a conocer por Andrés Luzcubir, comerciante del sector en Palpalá, quien agregó que ya se percibe una reducción de la clientela por el aumento de precios, y quienes antes llevaban cortes de calidad hoy buscan precios y cortes de menor costo como molida o sobaco.

“La molida y el sobaco cuestan $3.800, $3.900. Los blandos especiales $5.600; el asado aumentó a $6.500 el kilo. Los proveedores dijeron que habrá otra suba de 20% que, más los 50% recientes, sumarán 70% antes de terminar el año”.

Como se trata de una empresa familiar, junto a su hermano están evaluando las promociones que pueden realizar para evitar seguir perdiendo clientes, y tratar de mantener las ventas que aun tienen.

En Perico

Gustavo Mansilla, carnicero de la ciudad, comentó que el próximo lunes aumentará el precio de la carne, y que a la gente le está costando comprar por el costo.

Enumeró algunos precios, también:

• Picana, peceto, bola de lomo, cuadrada (por kilo): $6.000;
• Chorizos primera calidad: $4.000;
• Queso de cerdo: $3.000;
• Matambre de cerdo: $5.000;
• Costilla: $3.800;
• Cerdo: $3.800.

Capital

Comerciantes de San Salvador de Jujuy destacaron que muchos clientes ya compraron cortes como matambre, cerdo o peceto para congelar y conservar hasta las Fiestas antes de que los precio sigan aumentando, y no descartan que haya nuevos incrementos antes de Navidad o Año Nuevo.

Asimismo, destacaron que los frigoríficos remarcan los costos diariamente

Algunos precios

• Asado: $6.500;
• Nalga: $7.500;
• Picana: $6.900;
• Peceto: $6.900;
• Chorizo criollo especial: $4.000;
• Chorizo especial de cerdo: $4.000;
• Chorizo de cerdo y carne: $2.800;
• Lomo: $7.50;.
• Pollo $1.800;
• Costilla de cerdo: $3.900;
• Matambre de cerdo: $4.200;
• Pierna de cerdo: $3.000;
• Costeleta de cerdo: $3.500.