Realizan en Jujuy una feria de carne de llama y cordero
El evento tendrá lugar del sábado 29 hasta el lunes 31 en el Centro Cafrune de Alto Comedero.
28 de diciembre de 2018 - 00:00
Con el objetivo de posicionar la carne de camélidos dentro del mercado regional de la ciudad de San Salvador de Jujuy, y por intermedio de la Micro Región Yavi conformada por las 40 comunidades aborígenes de la puna alta, se llevará a cabo esta feria de carne de llama y cordero.
La misma busca lograr un consumo diario a largo plazo destacando además las características de la carne de llama y de cordero (carne magra y saludable).
Asimismo, los consumidores tendrán la oportunidad de saber quién fue el productor, en qué condiciones se faenó el animal, como se alimentó, cuantos años tenía el animal antes de faenarse, datos de interés que le dan valor a la comercialización del mismo.