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La ciencia desmitificó las comidas bajas en calorías

En época de fiestas se hace más difícil cuidar la dieta. Cenas, despedidas de año, almuerzos. Las ofertas de comidas deliciosas, pero ricas en calorías sobran. La única medida para combatir la tentación: una buena rutina de ejercicios y una dieta balanceada.

  • Resistirse a las delicias navideñas no es fácil, pero mostraremos alimentos que pueden reemplazarlos en las fiestas.
  • Una buena dieta va de la mano con los ejercicios físicos.

Tantas cosas se dicen sobre qué tenemos que hacer para perder peso que, por el afán de cuidarnos, a veces resulta difícil distinguir entre información fiable y falsa. Acabamos poniendo en práctica cosas que no tienen ni pies ni cabeza.

La única manera de perder peso es con un régimen radical de ejercicios.

Esto es falso. Bajar de peso involucra hacer cambios pequeños que puedas mantener a lo largo del tiempo.

  • Andar en bicicleta es un buen ejercicio para mantenernos en forma.

Esto quiere decir ser físicamente más activos.

La recomendación general para un adulto es hacer al menos 150 minutos de actividad física -puede ser caminar rápido o andar en bicicleta- por semana, según recomienda el NHS, siglas del Servicio Nacional de Salud de Reino Unido.

  • Se trata, en síntesis, de quemar más calorías de las que consumimos y eso puede lograrse mediante una combinación de las dos cosas: ejercicio y consciencia alimenticia.

Las dietas bajas en carbohidratos, muy de moda en la década de los 90 y 2000, hicieron que estos se ganaran una mala reputación.

Sin embargo, cuando se ingieren en la cantidad adecuada como parte de una dieta balanceada, estos no conducen al aumento de peso (siempre y cuando no les añadas a los carbohidratos mantequilla, salsas de crema, etc.).

¿Qué es la dieta cetogénica, por qué está de moda y cuán buena es para perder peso?

Siempre es recomendable comer granos y carbohidratos integrales como el arroz integral o pan negro.

En el caso de la papa, por ejemplo, es bueno dejarle la piel para aumentar así el consumo de fibra.

  • Ciertos alimentos queman grasas y aceleran tu metabolismo

Hay dietas que recomiendan ciertos alimentos como los pomelos, la pimienta de cayena o el uso de vinagre, con el argumento de que su ingesta puede contribuir a perder peso porque queman grasas.

No hay alimentos -como se dijo muchas veces del pomelo- que quemen grasas o aceleren el metabolismo.

Por otro lado, cualquier pérdida de peso que se produzca como consecuencia de la restricción de calorías se revertirá una vez que abandones este régimen.

  • Los alimentos etiquetados con "bajo en grasas" o "sin grasas" son siempre una opción saludable

El problema con esta clase de productos es que muchos de ellos pueden contener más azúcar o sodio para compensar la pérdida de sabor que se genera al reducir las grasas.

En realidad, cuando se trata de perder peso, el problema no son los refrigerios en sí, sino de qué tipo son.

Mucha gente necesita ingerir algo entre las comidas para mantener sus niveles de energía.

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