Jujuy Al Momento

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patrimonio gastronómico

Furor en Jujuy por el Festival del Locro "Sabores de mi Patria"

Se llevará a cabo este sábado 18 de mayo en la Asociación Gaucha Éxodo Jujeño de bajo La Viña. Una cita para degustar sabores y disfrutar de la presentación de destacados artistas locales.

En la previa de la Semana de Mayo se llevará a cabo la 5ta edición del Festival del Locro, "Sabores de mi Patria".

Será una cita con la gastronomía regional que se concretará este sábado 18 de mayo, desde el mediodía, en la Asociación Gaucha Éxodo Jujeño de bajo La Viña.

A tan sólo días del anuncio del festival, tugo gran repercusión en las redes. En gran parte se debe a que el locro es una de las comidas típicas de nuestro país y forma parte de nuestro patrimonio gastronómico. Su origen se remonta a la época prehispánica y preincaica, tiempo en el que los pueblos andinos basaban parte de su dieta en el maíz, porotos y papas.

Con variados ingredientes son preparados según la tradición o costumbres de las familias jujeñas, por eso el objetivo del Festival será reconocer cuál es el auténtico “locro jujeño”.

 

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